小孩适合吃鸽子蛋吗?
听说亲戚家的孩子从小就吃鸽子蛋,皮肤好,身体非常健康还很聪明,从小到大没有生过什么大病,除了调皮了点。前几天去菜场买菜,顺便买了些鸽子蛋,试着给孩子尝尝。
煮鸡蛋是醉有营养的,给孩子吃鸽子蛋用的方法也是煮,家里有煮蛋器,很方便,几分钟就搞定。鸽子蛋比较小,拨起来有点麻烦。和鸡蛋不一样,鸽子蛋蛋白几乎透明。孩子吃起来很快,几勺就吃完。看他满意的样子,好像还很喜欢。
晚上特意查了下有关鸽子蛋的资料,确实特别适合孩子。鸽子蛋口感细腻,爽滑,富含高蛋白,含多种维生素,鸽子蛋利润,长期食用能够改善皮肤细胞活力,增强皮肤弹性,具有补、益精气,改善血液循环、清凉等功效,被誉为“动物人参”。
既然有那么益处,看来鸽子蛋也要给孩子经常准备,一天一个应该没有问题。除了煮之外,还可以考虑放在汤里面煮着吃,更*让孩子接受。
年前出于好奇买了一些鸽子蛋,说实话我还从来没有吃过鸽子蛋,我对它印象是人家形容买的钻戒**级大,就会说买了一个鸽子蛋,我一直以为是类似于鹌鹑蛋的大小,没想到比鹌鹑蛋大多了,比鸡蛋是小一点
因为低一次吃鸽子蛋,所以对它的性能不太熟悉,刚好那天我想炖个鸡蛋羹,家里又没鸡蛋了,我就打了4个鸽子蛋一起蒸,心想两个鸽子蛋**一个鸡蛋,应该差不多了吧,没想到完全凝固不起来,变成了一碗稀汤,白白浪费了4个鸽子蛋。
后来我查了一下,说鸽子蛋的营养非常好,用水煮就可以了,煮好的鸽子蛋晶莹剔透,蛋白还是半透明的,好看也好吃,当然味道也略略有点腥,可能是因为我没吃过鸽子蛋,一直拿着跟鸡蛋比,总有点差别,就像我们偶尔吃鸭蛋或者鹅蛋,味道也会略有不同。
正好这几天闲下来,有长段的时间可以慢慢做些菜,就拿冰箱里剩下的鸽子蛋做了卤鸽蛋,用调料和香料一起卤煮,不仅去掉了那一丢丢的腥味,也让鸽蛋看起来更漂亮,吃起来更入味,等成品出来,发现长时间的功夫花下去,一切都是值得的。
小宝宝在7个月以后,就可以给孩子的食物中增加点别的东西了,其中蛋羹是不可忽视的食物,一些用心的妈妈就会用鸽子蛋来做鸽子羹,鸽子蛋相较于鸡蛋,其营养价值更胜一筹,但做起来却比鸡蛋费力。不少朋友反映,有时候蒸鸽子蛋难蒸熟,即使蒸够时间,鸽子蛋仍是流体状,那么鸽子蛋要怎么蒸呢?下面我们一起来了解!
鸽子蛋要怎么蒸熟?在这里有一个小诀窍,那就是蒸之定要在碗口盖上保鲜膜,以免水蒸气进入,否则蒸出来的蛋就无法凝固。如果要加水,一定要适量,不能像蒸鸡蛋一样加多水,较多只能用宝宝的小勺子加两勺,否则蛋羹就会蒸不成形。值得一提的是,鸽子蛋还可以和鸡蛋混合蒸,这样也不会影响鸽子蛋的营养,鸽子蛋,又能蒸出嫩滑的蛋羹!
鸽子蛋不只是小孩,或者小宝宝可以吃,就连大人也是可以吃的,鸽子蛋供应,而且无论是孩子还是大人,都对身体有好处,这是毋庸置疑的。您如果也想吃鸽子蛋,欢迎与小编联系哦,我们公司保证给您提供较好的鸽子蛋,鸽子蛋批发商,让您吃的舒心,开心,而且还贴心哦。